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福州闽清县市场监管局深化文明餐桌行动

时间:2020-10-16 15:27:48 作者:207-liyang 点击量:0

  中国食品安全网讯(钱星妤 记者朱定荣)为贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”重要指示精神,坚决制止餐饮浪费行为,在餐饮领域大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统,倡导文明用餐,反对餐饮浪费行为,弘扬节约惜福的社会风尚,近来,在福州市市场监管局指导下,闽清县市场监管局多举措开展文明餐桌行动。

 01

  摆放桌贴 宣传文明餐桌

  文明餐桌行动积极引导餐饮单位争做“制止餐饮浪费”的先行者,当好“制止餐饮浪费”的示范者,引导餐饮单位将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程。

  行动要求餐饮单位在菜单上主动标示菜肴分量,并根据客人的需求提供半份菜、小份菜。积极推行“N-1”点餐模式,将“公筷公勺”全面纳入服务标准,主动提供公筷公勺,做到一菜一公筷,一汤一公勺。引导餐饮单位将“文明餐桌”行动与“健康食堂、健康餐厅”、“放心食堂、放心餐厅”两个创建活动相结合,引领饮食新风尚。

 02

  向餐饮单位发放倡议书

  同时,开展“文明餐桌”治理执法行动,加强对中小餐饮店、校园及校园周边餐饮店的监督检查,重点检查证照、从业人员健康证、餐饮具洗消、环境卫生等项目,督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任。

  行动开展期间,执法人员在餐饮单位醒目位置张贴、摆放反对铺张浪费、倡导节约用餐、践行“光盘行动”的相关宣传海报、桌贴、桌牌等7000余份,发放倡议书1000余张。共出动306人次,检查餐饮单位1023家次。