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贵阳市市场监管局发布提示 重视家庭食物生熟分开

时间:2020-10-16 15:13:43 作者:207-liyang 点击量:0

  贵阳市市场监管局提醒广大市民,在厨房使用案板和菜刀切割食材时,一定要注意生熟分开。厨房中的案板和菜刀切割生食时,不可避免会被生食中的细菌污染,若使用同一套刀具处理熟食,细菌会以菜刀和案板为媒介污染熟食。食用被污染的熟食,可能导致肠胃不适,甚至导致食物中毒。

  贵阳市市场监管局建议,在厨房使用案板和菜刀切割食材时,应用开水烫洗的菜刀先切割熟食,待熟食切割完后再切生食。切过生食的刀具和案板,一定要立即用清洁剂洗净,并放置在通风处晾干,避免细菌在案板上滋生。(罗婧)